Receita rapidinha de Brócolis Assado com gergelim, zero planejamento. Fui ver o que tinha na gaveta da geladeira e achei uma couve daquelas Kale que virou chips, uma couve-flor que só assei com azeite, sal e pimenta para fazer com molho de carpaccio amanhã e o brócolis fui procurar uma receita que o Fa curtisse e achei essa da revista americana Food and Wine.
Os ingredientes são esses e só inclui o gengibre. Mexi nas qtdes porque o brócolis era pequeno mas aqui embaixo listei a qtde para 4 porções como da revista.
Fa comeu com gosto porque amou o brocolis assado com gergelim, um dos seus ingredientes favoritos! Eu particularmente amei o resultado, e agora já sei que o brócolis ganhou uma sobrevida no cardápio daqui de casa.
Brócolis Assado com gergelim
receita adaptada da revista Food and Wine
Servings 4 porções
Ingredients
- 1 brócolis grande
- 2 c. sopa azeite
- 1 c. sopa oleo de gergelim
- 1 c.sopa shoyu
- 1 c. sopa gergelim cru
- 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
- pimenta do reino moida na hora
Instructions
- Corte o brócolis em floretes e coloque todos os ingredientes em uma assadeira. Massageie para que todos os pedaços sejam temperados e organize para que estejam espalhado uniformemente. Asse por 15 minutos a 200º e mexa na metade do tempo para que doure por todos os lados.