Cenoura Vichy

Luca

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings 4 porções

🥕600g de cenoura aqui cortei no sentido do comprimento porque eram umas cenouras amarelas bem pequenas e lindas, tanto que deixei um pouquinho do talo que veio com ela mas você pode cortar em rodelas, meia lua, ou bastões💧2 xícaras de agua ou mais dependendo do cozimento🧈40g de manteiga🍯 3 c. sopa de mel🍋 raspas de limão siciliano (pode ser qualquer cítrico, já fiz até com tangerina)🌱 salsa picada ou erva da sua preferência (usei também erva-doce)🧂Sal e pimenta a gosto⠀

Em uma frigideira funda coloque as cenouras e cubra com água, tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que o garfo entre facilmente mas que ainda tenha uma resistência(al dente)
Quando tiver apenas um fundinho de água na frigideira, adicione a manteiga, o mel as raspas de limão siciliano e salsa picadinha.
Na hora de servir ainda adicionei uns pedacinhos de erva-doce⠀⠀