Abóbora Assada com Melaço de Cana
Essa receita é da Gi Nacarato integralmente, só coloquei mais fatias de abóbora e multipliquei o molho.Melado x Melaço de Cana, sabe a diferença?Melado é um produto mais refinado. O Melado tem mais resíduo da cana, mas não necessariamente de qualidade inferior. Os sabores são bem parecidos e se encontrar alguma receita com um deles, pode ser substituído sem problemas pelo outro.
Ingredients
- 6 a 8 fatias médias de abóbora com casca
- 2/3 xic 160ml de vinagre (pode ser maçã, uva, exceto alcool)
- 2/3 xic 160ml de mel de engenho/ melaço de cana
- 3 dente de alho picado fino
- 3 folha de louro
- sal e pimenta a gosto
Instructions
- Misture todos os ingredientes do molho.
- Arrume as fatias de abóbora em uma forma com bordas altas e regue com o molho.
- Asse por 1 hora a 200º.