Picadinho
Tem diversas opções de acompanhamentos que você pode variar com esses da foto:
- Couve bem fininha frita, ou refogada:
- O nosso bom e velho feijão pode vir acompanhando tb ou na versão em salada com feijão fradinho
- Uma vinagrete, ou molho à campanha
- A farofa pode ser de pão e vc também encontra no site
- A banana pode parar no meio da farofa junto com ovo. Faça um ovo mexido e reserve. Frite bem a banana em pedacinhos na manteiga, na mesma frigideira, e depois adicione a farinha de mandioca previamente torrada
Ingredients
- 500 g de filé mignon em cubos picados bem pequeno
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- 1 c. sopa de farinha de trigo
- 2 c. sopa de azeite
- 2 c. sopa de shoyu
- 1/2 xic vinho tinto
- 1 xíc. de água
- sal e pimenta-do-reino moída na hora
Instructions
- Em uma tigela, coloque o filet mignon, sal e pimenta. Adicione a farinha de trigo e misture bem, para que a esta fique igualmente espalhada por toda carne.
- Em uma frigideira grande e funda, doure a cebola no azeite e quando estiver dourada e molinha coloque o alho, misture bem e adicione a carne.A textura por aí já vai ficar maravilhosa, deixe cozinhar por uns 7 minutos, ou até o cubinho ficar igualmente cozido.
- Adicione o shoyu, o vinho e a água, reduza o molho por três minutos
- Corrija o sal e a pimenta caso seja necessário.