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Cocada de Forno

Luca adaptado de Mara Salles
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Course sobremesa
Cuisine Brasileira
Servings 12 porções

Ingredients
  

  • 1 coco ou 350g de coco fresco ralado
  • 1 c. sopa de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 1/2 xic de açúcar demerara ou cristal

Instructions
 

  • Pré-aqueca o forno na temperatura mais alta que tiver. Se tiver grill melhor ainda!
  • Misturar todos os ingredientes com uma colher apenas para dissolver a manteiga, eventuais pedras de açúcar, e o ovo a grosso modo.
  • Colocar a mistura em uma fôrma e diminua a temperatura entre 200º e 220º. Asse até que faça uma camada bem dourada de aparência crocante e com umas pontinhas queimadas.