Batatas Gratinadas
Ingredients
- 1 kg de batata cortadas em rodelas finas
- 1 dente de alho esmagado
- 200 g de requeijão 1 copo
- 1 1/2 xic de leite
- 200 ml de creme de leite fresco, caixa ou lata
- 1 c. chá de sal
- 1 xic de queijos um tipo ou mix o q preferir: mozzarella, gruyere, parmesão, requeijão de corte, meia cura, gorgonzola
- tomilho opcional
- noz moscada ralada na hora
- pimenta do reino
- manteiga para untar
Instructions
- Pre-aqueça o forno em 180º. Em uma panela grande, junte as batatas, o alho, o leite, o creme de leite, noz moscada, tomilho (se estiver usando) sal e pimenta e cozinhe até ferver.
- Abaixe o fogo e mexendo de vez em quando para que não pegue no fundo. Cozinhe até que as batatas estejam al dente.
- Unte um refratário com manteiga e transfira apenas as batatas e reserve o líquido.
- No líquido em que foi cozida as batatas adicione metade da porção de queijo e o requeijão. Cubra as batatas com esse líquido e por ultimo finalize com o restante do queijo. Asse até que o queijo esteja gratinado.