Molho Tahine para salada
No vídeo, você vê que coloquei muito sal. No livro original fala de 1 c. chá de sal e tive que refazer pois não conseguimos usar... Vá da boa e velha pitada e acerte ao final se faltar sal e pimenta
Ingredients
- 1 dente de alho
- ¼ de xícara chá de tahine (pasta de gergelim)
- caldo de 1 limão
- água filtrada a gosto
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Instructions
- Amasso um dente de alho em um bowl e adiciono com uma pitada de sal até formar uma pastinha.
- Misturo o caldo de limão e o tahine até ficar liso; Assim que o tahine entra em contato com o limão, ele engrossa...
- Adiciono água filtrada, aos poucos, para dar o ponto desejado(mais fluido ou mais cremoso)