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Salada de Abobrinha com molho de limão

Rita Lobo
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Course Saladas
Cuisine Rápida
Servings 4 porções

Ingredients
  

  • 4 abobrinhas laminadas
  • folhas de hortelã e/ou manjericão
  • raspas de limão tem na foto e não está listado no livro e faz diferença
  • sal e pimenta a gosto

Molho:

  • 3 c. sopa de suco de limão
  • 6 c. sopa de azeite
  • 1 dente de alho descascado
  • sal a gosto

Instructions
 

Salada:

  • Corto a abobrinha em fatias finas
  • Arrumo em uma travessa e tempero com sal, pimenta e raspas de limão
  • Coloco as folhinhas das ervas e rego com o molho;

Para o molho:

  • Coloco em um vidrinho com tampa todos os ingredientes e chacoalho bem até emulsionar bem o molho.