dadinhos de Tapioca
Ingredients
INGREDIENTES:
- 1 porção de cuscuz de tapioca aquele que é utilizado para cuscuz de coco de tabuleiro
- 1 porção de queijo coalho ralado
- 2 porções de leite integral bem quente
- sal e pimenta
- óleo para fritura por imersão
Instructions
- Dessa vez, foram 300 g de tapioca 300 g de queijo coalho e 600 ml de leite quente.
- Enquanto o leite esquenta, unto o tabuleiro com óleo e forro com plástico filme.
- Misturo o queijo coalho com o cuscuz e tempero com sal e pimenta. Isso vai depender do sal que o queijo coalho já tem.
- Fui adicionando o leite quente aos poucos pois empelota memo. Estico a massa ainda quente com o auxílio de uma colher m cima do filme e deixo esfriar.
- Quando esfria coloco na geladeira por algumas horas e depois desenformo virando de cabeça para baixo, retirando o filme e corto em cubos de até 3cm e depois é só fritar.