Bolo preguiçoso de coco, receita fácil e sem glúten

Luca

6 anos atrás

Eu acho até engraçado chamar esse bolo de preguiçoso , quando na verdade sou eu que quero algo rápido e de poucos ingredientes. Essa receita aprendi quando era adolescente. Doce na medida, low-carb, feito no liquidificador e como dizem por aqui feito num palito! Agora se não curte muito coco, não falta receitas de bolo aqui no site!

Bolo preguiçoso de coco

Course Lanches

Cuisine Rápida

Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings 16 porções

Author Luca

Ingredients

4 ovos
100 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 c. sopa de fermento

Instructions

Unte uma forma de pudim ou uma retangular pequena,com manteiga e farinha (se tiver restrição de glutem, use outra farinha ou açúcar . Capriche, pois a massa desse bolo é bem úmida. pré-aqueça o forno em 180º.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até que a massa esteja bem misturada. Asse entre 30-40min. Vai de forno para forno.