Essa Salada de banana é um destaque do buffet do almoço do restaurante Capim Santo. A chef Morena Leite sabe valorizar os ingredientes locais como ninguém e eleva o sabor do arroz com feijão nas suas versões regionais! 
Super fácil e rápida, é um ótimo acompanhamento para uma moqueca de peixe e uma farofinha de sua preferência!
Salada de Banana
Ingredients
- 2-3 bananas já fiz com prata e d'água (nanica)
- sementes gergelim preto tostadas levemente
- suco de 1 limão siciliano
- 1/3 xic. castanha de caju torradas
- salsa para guarnição.
- 1/4 xic passas
Instructions
- Corte as bananas em rodela e em um bowl regue com o limão siciliano.
- Toste levemente o gergelim e na mesma frigideira em seguida as castanhas de caju.
- Junte todos os ingredientes e sirva geladinha com folhinhas de salsinha para compor.
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