{"id":9435,"date":"2021-01-19T18:03:39","date_gmt":"2021-01-19T21:03:39","guid":{"rendered":"https:\/\/lucanacozinha.com.br\/?p=9435"},"modified":"2021-01-19T18:26:21","modified_gmt":"2021-01-19T21:26:21","slug":"como-fazer-sua-salada-ficar-maravilhosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lucanacozinha.com.br\/index.php\/2021\/01\/19\/como-fazer-sua-salada-ficar-maravilhosa\/","title":{"rendered":"Como fazer sua salada ficar maravilhosa!"},"content":{"rendered":"

\"Como \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Saladas s\u00e3o sempre sin\u00f4nimo de saud\u00e1vel e circula livre entre todas as dietas que conhe\u00e7o. Ela definitivamente \u00e9 a estrela desse site: Voc\u00ea acredita que tem mais de 50 receitas de salada nesse humilde blog? Saud\u00e1veis, crocantes, frescas e infinitamente mut\u00e1veis. Seja um lanche, acompanhamento ou entrada, almo\u00e7o rapidinho ou refei\u00e7\u00e3o \u00e0 mesa, as saladas podem ser o que voc\u00ea quiser. Salada de folhas verdes ou salada de feij\u00e3o.\u00a0 Fiquei t\u00e3o feliz quando li um coment\u00e1rio hoje sobre a saladinha de feij\u00e3o branco com atum e cebola. Sim a salada \u00e9 s\u00f3 isso e temperos!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Salada para inverno, primavera ou ver\u00e3o. Aproveite sempre para montar saladas com os produtos da esta\u00e7\u00e3o. As frutas est\u00e3o incrivelmente doces no ver\u00e3o! Tinha esquecido como \u00e9 maravilhoso comer manga em janeiro! Salada \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para reaproveitamento, ou com poucos itens da despensa. Aqui no site voc\u00ea vai encontrar saladas complexas e mais carinhas como descomplicadas e de menos de 5 reais por por\u00e7\u00e3o. O custo n\u00e3o importa, porque n\u00e3o \u00e9 isso que determina se a salada \u00e9 boa ou n\u00e3o.<\/p>\n

\"Comosalada com sobrinhas de rosbife<\/em><\/p>\n

Fazer uma salada incr\u00edvel \u00e9 uma arte. Uma salada \u00e9 muito mais do que apenas alface e tomate, vinagre e azeite. As saladas s\u00e3o vibrantes, multifacetadas e surpreendentes. As saladas, quando bem equilibradas, fazem a gente comer sorrindo e falando huuuuuum o tempo todo, repletas de sabor, cores e uma mistura de texturas. E o mais legal de uma salada \u00e9: Nunca tem uma garfada igual a outra\"Salada<\/p>\n

Aqui juntei algumas dicas de como monto uma salada, inspirada nas receitas que aprendi por a\u00ed, na escola WK numa aula em que a Gabriela fez com carinho, nos restaurantes que eu amo do Rio, puxando a sardinha pro lado dos cariocas, que sabem fazer saladas! Essa divis\u00e3o de itens me inspirei em um dos livros que tem na minha estante sobre o tema: Adoro Salada do David Bez.<\/a><\/p>\n

Aqui est\u00e1 o seu guia sobre como fazer uma salada maravilhosa!<\/p>\n

\"Como<\/p>\n

1. ESCOLHA UMA BASE<\/h3>\n

O primeiro passo \u00e9 decidir que tipo de salada voc\u00ea vai fazer. A maioria das saladas tem uma base de folhas verdes. Verdes adicionam crocancia, sabor, fibras e muitas vitaminas, antioxidantes e minerais. Eles tamb\u00e9m t\u00eam poucas calorias, chegando a apenas 10 calorias por x\u00edcara. Eu devo admitir que n\u00e3o gosto das alfaces mais comuns que temos aqui. A lisa e a crespa s\u00e3o bem fininhas e a textura n\u00e3o me agrada. Al\u00e9m disso: piscou, estragou! Aqui em casa sempre tento comprar americana, romana ou a fris\u00e9e, lavo quando vem da feira no domingo e armazeno assim como na foto. Bem sequinhas depois de higienizadas e passar no secador de salada, entremeadas com folhas de papel toalha e como aprendi com a Marina do N\u00e3o conto calorias, de cabe\u00e7a para baixo porque a \u00e1gua vai acumular na primeira que vai ser usada. Folhas perfeitas de 1 semana a 10 dias! \"comocomo armazenar as folhas na geladeira<\/em><\/p>\n

Duas x\u00edcaras ou mais de folhas verdes s\u00e3o uma \u00f3tima base.<\/p>\n

Verduras para adicionar \u00e0 sua salada incluem:<\/p>\n

\u2022 R\u00facula<\/p>\n

\u2022 Fris\u00e9e<\/p>\n

\u2022 Alface Americana<\/p>\n

\u2022Alface Lisa ou Crespa<\/p>\n

\u2022 Espinafre<\/p>\n

\u2022 Agri\u00e3o<\/p>\n

\u2022 Radicchio<\/p>\n

\u2022 Escarola<\/p>\n

\u2022 Bok choy<\/p>\n

\u2022 Couve Kale<\/p>\n

\u2022 Repolho<\/p>\n

\u2022 Couve<\/p>\n

As saladas s\u00e3o super vers\u00e1teis e n\u00e3o devem ser limitadas a verduras como base. Adicione variedade \u00e0s suas saladas e opte por uma base diferente. Quer seja batata, gr\u00e3o ou macarr\u00e3o, voc\u00ea vai aproveitar muito mais sua salada.<\/p>\n

Estas saladas s\u00e3o ideais para preparar com anteced\u00eancia ou para comer em viagem. Sem verduras murchas ou encharcadas de salada. Al\u00e9m disso, eles podem fazer saladas de inverno ricas e reconfortantes ou saladas de ver\u00e3o leves e divertidas.<\/p>\n

As bases de salada alternativas incluem:<\/p>\n

\u2022 Batatas<\/p>\n

\u2022 Arroz<\/p>\n

\u2022 Quinoa<\/p>\n

\u2022 Trigo em gr\u00e3os<\/p>\n

\u2022 Couscous<\/p>\n

\u2022 Cevada<\/p>\n

\u2022 Ab\u00f3bora<\/p>\n

\u2022 Macarr\u00e3o<\/p>\n

2. ADICIONE MAIS SABOR<\/h3>\n

\u00c9 aqui que voc\u00ea adiciona sucul\u00eancia e uma infinidade de sabores, texturas e cores. Os vegetais tamb\u00e9m fazem o recheio da salada, t\u00eam poucas calorias e aumentam enormemente o conte\u00fado nutricional. Abacate cremoso, rabanetes crocantes ou piment\u00f5es suculentos.<\/p>\n

\"Salada<\/p>\n

Quanto mais cor e variedade voc\u00ea adicionar, maior ser\u00e1 a gama de nutrientes que ter\u00e1 na sua salada. Vegetais verdes, vermelhos, amarelos, laranja e roxos geralmente possuem diferentes vitaminas, minerais e outras guloseimas saud\u00e1veis. Al\u00e9m disso, \u00e9 agrad\u00e1vel aos olhos, o que significa que \u00e9 psicologicamente mais apetitoso de comer. Em outras palavras, voc\u00ea ficar\u00e1 com \u00e1gua na boca muito antes de voc\u00ea dar a primeira mordida.<\/p>\n

Escolha pelo menos 2 itens da lista abaixo e junto com as folhas ser\u00e3o\u00a0 metade da salada. Se vc pensa em fazer 4 x\u00edcaras de salada, 2 xicaras ser\u00e3o de folhas e esses itens<\/p>\n

Legumes para adicionar \u00e0 sua salada incluem:<\/p>\n

\u2022 Espargos<\/p>\n

\u2022 Beterraba<\/p>\n

\u2022 Piment\u00f5es<\/p>\n

\u2022 Br\u00f3colis<\/p>\n

\u2022 Cenouras<\/p>\n

\u2022 Couve-flor<\/p>\n

\u2022 Milho<\/p>\n

\u2022 Funcho<\/p>\n

\u2022 Pepino<\/p>\n

\u2022 Vagem<\/p>\n

\u2022 Cebolas<\/p>\n

\u2022 Cogumelos<\/p>\n

\u2022 Ervilha<\/p>\n

\u2022 Palmito\"como<\/p>\n

\u2022 Rabanetes<\/p>\n

\u2022 Ab\u00f3bora<\/p>\n

\u2022 Tomate<\/p>\n

N\u00e3o se esque\u00e7a das frutas! Nas saladas do site voc\u00ea vai ver muita salada com fruta! Adicionando um conjunto totalmente diferente de nutrientes, sabor e textura intensos \u00e0 sua salada, a fruta pode lev\u00e1-la a outro n\u00edvel. Tornando-a mais interessante e especial. Pode tornar uma salada comum a extraordin\u00e1ria sem nenhum esfor\u00e7o.<\/p>\n

Ma\u00e7\u00e3s, peras e abacaxis, ou frutas do tamanho de uma mordida, como uvas, rom\u00e3s e frutas vermelhas, elevam qualquer salada.<\/p>\n

Frutas para adicionar \u00e0 sua salada incluem:<\/p>\n

\u2022 Ma\u00e7\u00e3s<\/p>\n

\u2022 Damascos<\/p>\n

\u2022 Abacate<\/p>\n

\u2022 Uvas<\/p>\n

\u2022 Banana<\/p>\n

\u2022 Kiwi<\/p>\n

\u2022 Manga<\/p>\n

\u2022 Tangerina\u00a0 e\u00a0 Manga (minhas frutas favoritas)<\/p>\n

\u2022 Mel\u00e3o<\/p>\n

\u2022 Laranja<\/p>\n

\u2022 Peras<\/p>\n

\u2022 Abacaxi<\/p>\n

\u2022 Caju<\/p>\n

\u2022 Rom\u00e3<\/p>\n

\u2022 Melancia<\/p>\n

 <\/p>\n

3. Adicione Prote\u00edna<\/h3>\n

Transforme sua salada de uma mera entrada em uma refei\u00e7\u00e3o completa. Alimentos como carne, peixe e latic\u00ednios deixar\u00e3o sua salada mais recheada e fornecer\u00e3o uma boa dose de prote\u00edna. Mas n\u00e3o s\u00f3 derivados animais. Pode contar leguminosas, tofu que entram nessa categoria!<\/p>\n

Cuidado com suas escolhas aqui: pois um passo em falso aqui pode transformar uma salada boa e saud\u00e1vel em uma bomba de calorias. Eu tenho que me controlar para n\u00e3o colocar bacon em todas as minhas saladas! Escolha fontes magras de prote\u00edna, como frango grelhado, peixe, ou queijos magros como de cabra e cottage. Se vc optar por queijos ou oleaginosas que tb contam como prote\u00edna, conte como extra (item 4) e n\u00e3o como sua prote\u00edna principal.<\/p>\n

\"\"salada cheinha de salm\u00e3o<\/em><\/p>\n

A prote\u00edna principal aqui, deve ser 1\/4 da por\u00e7\u00e3o total da sua salada. Se continuarmos com aquela conta de 4 xicaras: Seriam duas xicaras com as bases e uma x\u00edcara de prote\u00edna.<\/p>\n

A escolhas podem ser:<\/p>\n