{"id":133,"date":"2016-04-21T14:08:01","date_gmt":"2016-04-21T14:08:01","guid":{"rendered":"http:\/\/lucanacozinha.com.br\/?p=133"},"modified":"2017-04-24T10:43:38","modified_gmt":"2017-04-24T13:43:38","slug":"parfait-de-banana-com-ameixa-e-castanhas-de-caju","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lucanacozinha.com.br\/index.php\/2016\/04\/21\/parfait-de-banana-com-ameixa-e-castanhas-de-caju\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 da manh\u00e3 – Parfait de banana com ameixa e castanhas de caju"},"content":{"rendered":"

\"breakfast1\"<\/p>\n

Um dos ingredientes mais vers\u00e1teis na minha cozinha \u00e9 o iogurte. Amo tanto, que na maioria das vezes fa\u00e7o o meu pr\u00f3prio!<\/h4>\n

Volta e meia, vou apresentar\u00a0diversas op\u00e7\u00f5es de caf\u00e9 da manh\u00e3 com esse ingrediente e que voc\u00ea j\u00e1 pode deixar pronto no dia anterior para o caf\u00e9 da manh\u00e3 ou fazer em menos de 5 minutos.<\/p>\n

A op\u00e7\u00e3o de hoje foi Parfait de banana com ameixa e castanhas de caju:<\/p>\n

1 banana cortada em rodelas
\n1 c. sopa de pur\u00ea de ameixa (ameixa seca cozida em \u00e1gua e processada com mixer sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar)
\n3 c. sopa de iogurte grego
\n1 c. sopa de mel
\ncacau nibs (que vc pode encontrar aqui<\/a>)
\n6 castanhas de caju<\/p>\n

Como fa\u00e7o o iogurte:<\/p>\n

A receita vem do livro que hoje \u00e9 de cabeceira, “Da Colheita para a Mesa” da Leticia Ferreira Braga e Ina Gracindo da editora Casa da Palavra.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

No livro,\u00a0n\u00e3o prega qual leite deve usar, nem iogurte e o leite em p\u00f3 opcional:<\/p>\n

1 litro de leite de sua prefer\u00eancia
\n150ml de iogurte
\n2 c. sopa de leite em p\u00f3. (opcional, se quiser uma textura de iogurte grego, quase um queijo)<\/p>\n

Eu uso iogurteira,\u00a0que voc\u00ea hoje consegue comprar com facilidade, e depois filtro, retirando\u00a0um pouco do soro (que nada mais \u00e9, que aquele famoso whey, amigo dos marombeiros) com uma peneira e pano limpo, \u00a0mas tem como fazer a moda antiga, e \u00e9 s\u00f3 clicar aqui<\/a>.<\/p>\n

Por favor n\u00e3o despreze o soro Whey! Voc\u00ea pode us\u00e1-lo de diversas maneiras. As minhas favoritas s\u00e3o em preparos de vitaminas, substituindo o pr\u00f3prio leite ou em marinada para deixar o frango macio antes de grelhar.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Um dos ingredientes mais vers\u00e1teis na minha cozinha \u00e9 o iogurte. Amo tanto, que na maioria das vezes fa\u00e7o o meu pr\u00f3prio! Volta e meia, vou apresentar\u00a0diversas op\u00e7\u00f5es de caf\u00e9 da manh\u00e3 com esse ingrediente e que voc\u00ea j\u00e1 pode deixar pronto no dia anterior para o caf\u00e9 da manh\u00e3 ou fazer em menos de…<\/p>\n

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