Café da manhã em 5 minutos – Parfait de iogurte com frutas vermelhas

Umas das ideias que quis trazer com esse blog foi tornar acessível, opções de receitas simples mas que dessem bossa ao dia a dia… Faço quase uma curadoria do que encontro pela internet, testo exaustivamente e dessas experimentações na cozinha, na maioria das vezes, acabo fazendo algo completamente diferente da original.

Esse Parfait com Frutas Vermelhas foi um desses casos. A maior parte das receitas na internet, não adoçam absolutamente nada as frutas.

Talvez por serem lá de fora, as frutas vermelhas venham docinhas, o que não é o caso aqui. Entretanto como a proposta era não “engordar” muito além, optei por adoçar com mel.

As frutas vermelhas podem ser substituídas por manga, coco, maracujá, abacaxi, damasco, pêssego ou sua fruta de preferência.

O iogurte pode ser perfumado com raspas de laranja, limão siciliano, baunilha ou até cardamomo.

Parfait de Iogurte e Frutas Vermelhas

Essa é uma opção mais comum aqui no Brasil como café da manhã mas também fica uma delícia como sobremesa.

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Course Café da manhã

Servings 2 pessoas

Ingredients

  

• 1 xic. de iogurte grego natural sem açúcar
• 1 xic. da sua granola favorita
• 1 xic de frutas vermelhas variadas nesse usei amora e framboesa
• 4 c. sopa de mel

Instructions

 

• Em uma tigela separo metade das frutas vermelhas e amasso grosseiramente com um garfo.
• Adiciono 2 c. sopa de mel e as demais frutas ainda inteiras e reservo para que macere.
• Em uma outra tigela, misturo o iogurte grego, com o restante do mel
• Em dois copos, organizo em camadas, granola, mel, e as frutas maceradas, até terminar com uma fruta ainda inteira.